resep soto singkong 3S

Soto Singkong Sederhana

Kuliner yang terbilang populer ini memang tidak jauh banding dengan yang lainnya, karena kuliner yang satu ini cukup sederhana dan unik dengan resep hidangannya, perpaduan antara cita rasa soto dengan singkong disatukan menjadi sempurna yang bisa menggugah selera makan kalian.

Sebagian orang banyak mencari soto ini untuk santapan pagi, makan siang dan lainnya. Penasaran dengan resep ini? Simak resep dan cara membuat sebagai berikut:

Bahan-bahan soto singkong

• 1 ekor ayam dipotong 4 bagian
• 2.000 ml air
• 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai,327 dimemarkan
• 1 1/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 300 gram singkong diiris tipis, digoreng
• 100 gram soun direndam
• 100 gram taoge, diseduh
• 2 tangkai seledri diiris halus
• 2 butir telur dipotong-potong
• 5 siung bawang putih iris digoreng
• 5 buah kerupuk udang goreng dihaluskan
• 15 buah cabai rawit merah direbus, dihaluskan

Cara membuat soto singkong

1).Rebus ayam bersama daun jeruk, jahe, salam, lengkuas, dan serai hingga mendidih.

2).Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan lainnya sampai harum.

3).Tuang ke dalam kaldu. Masukkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. Angkat ayam goreng. Suwir-suwir.

4).Tata soun dan taoge. Tambahkan singkong, telur ayam, dan suwiran ayam. Tuang kuah. Taburkan seledri, bawang putih goreng, dan  kerupuk udang bubuk. Sajikan soto bersama sambal.

Awayou Blame it not my youth

Berbagi :