Kue basah dengan warna cantik & tekstur yg lembut dan elegan

Kue ini benar-benar sangat mengundang selera. Aroma khas dan warna hijau pandan dengan gurihnya santan memang perpaduan yg sesuai sekali. Belum lagi wujudnya yg imut memang lah tidak salah orang tidak sedikit menyebutnya putu ayu atau pun dipanggil kue putri ayu. Bahkan di era canggih ini kue basah tradisional ini konsisten dicari dan dijadikan sajian utama buat hidangan atau cemilan sehari hari.

Resep kue putu ayu ini bisa saja disaat ini telah agak dilupakan oleh ibu-ibu jejaka atau remaja putri milenial. Mereka bisa saja lebih tertarik ke resep cemilan canggih atau pun roti-roti bakery yg lebih populer namun yang merupakan masyarakat Indonesia tentu kita pun berkewajiban menjaga kelestarian ketajiran kuliner kita bukan. Nah untuk itu kali ini kita bakal menggandeng kawan rekan di hunian untuk menciptakan putu ayu yg elegan dan lembut ini.

Sama seperti kue basah lainnya di pasaran, cara menciptakan kue putu ayu yg cantik & lembut teramat praktis, simpel & sederhana. Bahkan kita dapat juga menggunakan bahan-bahan sederhana tanpa bahan kimia seperti cake emulsifer atau pengembang kue. benar-benar di jaman orang lanjut umur kita dulu aneka bahan kue dan roti kimiawi ini belum umum difungsikan bukan.

Ketika ini kue basah tradisional pun menggunakan cake emulsifer dan pengembang kue biar tampak lebih oke & mengembang. tapi tanpa itu pun sebenarnya kue tersebut dapat kita bikin dengan mudah & akhirnya pun menawan buat warna hijaunya apabila tidak ada memang lah rata-rata bakul kue ini memanfaatkan pasta pandan. tapi jika mau lebih alami, kita mampu gunakan air daun suji atau daun pandan yang telah dijus secukupnya serasi kepentingan cocok sekali bukan jika kita ingin menjaga kesehatan keluarga bersama mengonsumsi jajanan sehat tidak dengan bahan kimia.
Mari kita coba dengan bahan-bahan juga sebagai berikut:

Bahan-bahan kue putu ayu sederhana

500gr tepung terigu sisi tiga biru.
500gr gula pasir.
4 butir telur.
1/2 sdm tbm.
1 sendok teh Vanilli.
2 gelas air putih.
pewarna makanan hijau atau daun pandan.
Minyak kelapa secukupnya buat olesan cetakan agar tak menempel.
Garam secukupnya.

Toping kue putu sesuai selera

Kelapa yg sudah diparut secukupnya

Kiat membuat kue putu ayu

1).Masukan tbm, gula pasir, & telur kedalam wadah. kemudian kocok dengan mixer sampai mengembang dan berubah warna.

2).Setelah mengembang dan beralih warna, seterusnya tambahkan tepung terigu sambil dikocok sampai benar benar tercampur rata.

3).Setelah itu selanjutnya tambahkan air dan pewarna makanan. Aduk hingga rata.

4).Setelah selesai, kita harus menyiapkan cetakan yang telah diolesi minyak kelapa supaya tak menempel, kemudiaan beri sedikit kelapa parut yang sudah dikasih sedikit garam agar terlihat elegan kepada ketika dihidangkan.

5).Sesudah selesai masukan adonan sebanyak 1sdm atau 3/4 cetaakan jangan sampai terlampaui penuh.

6).Kemudian masukan kedalam panci pengukus yg sudah dipanaskan sebelumnya takala -/+ 10 menit sampai kue mengembang, & jangan lupa tutup pancinya harus ditutup dengan kain lap agar uap tidak jatuh ke kue yg telah dikukus.

7).Sesudah itu, angkat dan keluarkan kue dari cetakan, dan dinginkan.

Kue putu ayu siap disajikan sekian dan terima kasih atas kunjungannya.