Sajian Kue Semprit Sederhana

Membuat kue semprit yang berbentuk bunga dan berhiaskan sukade (irisan buah kering) dibagian tengahnya atau yang lainnya, siapa yang tidak terpesona dengan tampilan kue semprit, seakan mengundang selera lezat. Mengapa dinamakan kue semprit? Mungkin karena orang Indonesia kesulitan menyebutkan ‘spuit’ proses pencetakan kue menggunakan plastik segitiga dan besi corong khusus untuk membuat kue ini, sehingga muncullah istilah kue semprit.

Penasaran bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang diperlukan untuk kue semprit? kami akan memberikan resep bahan yang diperlukan untuk membuat kue semprit dan cara membuatnya sebagai berikut:

Bahan Untuk Kue Semprit

350 gr tepung terigu
100 gr tepung maizena
200 gr mentega
200 gr gula bubuk
4 kuning telur
2 putih telur
50 gram Sukade atau buah kering untuk hiasan, bisa apa saja sesui selera
1 sendok teh vanila bubuk
1/2 sendok teh garam
Margarin untuk olesan

Cara Membuat Kue Semprit

1. Masukkan mentega dengan setengah bagian dan gula bubuk kocok hingga merata dan mengembang. Lalu masukkan kuning telur satu persatu secara perlahan sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk-aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade atau apa saja sesui selera.

5. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
6. Kue semprit siap dihidangkan atau bisa disimpan dalam stoples kedap udara.