Teriyaki Hidangan Khas Jepang

Sudah bosan dan bingung resep masak daging ayam itu itu saja. Mau cari cara resep masak daging ayam lainnya, jangan khawatir ada resep masakkan nikmat dan lezat, resep dan tips cara membuat ayam teriyaki.

Ayam teriyaki adalah hidangan khas Jepang yang sangat populer karena perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit smoky dari saus teriyaki. Tidak hanya lezat, ayam teriyaki mudah dibuat dan bisa dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran, jamur, atau bahkan sentuhan creamy yang menggugah selera.

Selain mencoba berbagai resep ayam teriyaki, penting juga untuk mengetahui tips memasak yang tepat agar hasilnya lebih sempurna. Mulai dari memilih jenis ayam yang paling cocok, dengan cara membuat saus teriyaki sendiri, hingga trik agar bumbu lebih meresap.

Simak berbagai kreasi resep ayam teriyaki berikut ini, lengkap dengan tips dan trik yang bisa membantu Anda membuat hidangan yang lebih nikmat dan lezat.

Resep Ayam Teriyaki Crispy

Bahan-bahan

500gram daging ayam fillet
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus teriyaki

1 sachet saus teriyaki instan
3sdm kecap manis
1sdt lada bubuk
Minyak wijen secukupnya
1 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/2sdt garam
1sdm gula
100ml susu Full Cream
200ml air
1sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara memasak resep ayam teriyaki crispy

1. Cuci daging ayam fillet, potong-potong sesuai selera
2. Larutkan 2 sdm tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya
3. Rendam potongan ayam dengan bumbu tersebut sekitar 15-30 menit
4. Siapkan tepung serbaguna yang kering, gulingkan ayam yang sudah direndam ke tepung kering, lalu remas-remas sampai tepungnya menempel
5. Goreng ayam tersebut sampai matang dan berwarna cokelat keemasan

Untuk membuat saus teriyaki

1. panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
2. Tambahkan lada bubuk, saus teriyaki instan, kecap manis, garam, gula, susu Full Cream, dan air. Aduk-aduk sampai tercampur rata
3. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuah sedikit mengental
4. Masukkan ayam crispy dan aduk kembali agar bumbu melumuri ayam
Resep ayam teriyaki crispy sudah siap dihidangkan untuk keluarga

Resep Ayam Teriyaki Cubit Legits

Bahan-bahan:

400 gram ayam fillet
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
cabai rawit jablay secukupnya
1 sdm gula
3cm jahe
2 sachet bumbu teriyaki instan
minyak sayur secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat ayam teriyaki cubit legits

1. Cuci bersih ayam fillet, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Potong potong ayam dengan ukuran sesuai selera, lalu taburi dengan bumbu teriyaki instan, sesudah itu biarkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Siapkan bawang bombay, bawang putih, cabai rawit jablay dan jahe lalu haluskan
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe aduk aduk sampai aroma harum.
4. Masukkan ayam fillet masak hingga matang dan bumbu mengental.
Masakkan siap di hidangkan, selamat menikmati.

Resep Ayam Teriyaki Suwir

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
3sdm saus teriyaki
3sdm kecap manis
Susu Full Cream secukupnya
200ml Air
1/4sdt merica
1/2sdt kaldu bubuk
2sdm minyak wijen
1sdt biji wijen
Garam secukupnya

Cara memasak resep ayam teriyaki suwir:

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir bagian dagingnya
2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. Masukkan ayam, air, dan susu Full Cream. Aduk rata lalu tambahkan semua bumbu pelengkap. Aduk dan masak sampai matang
4. Setelah matang, taburkan biji wijen di atas ayam teriyaki suwir.

Resep Ayam Teriyaki Jamur Paprika

Bahan-bahan:

Daging ayam fillet secukupnya, potong kecil sesuai selera
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang kasar
1sdm minyak untuk menumis
1 buah bunga lawang
1ruas kayu manis
3sdm saus teriyaki
2sdm kecap manis
Air secukupnya
Susu Full Cream secukupnya
Paprika segar secukupnya, potong kecil sesuai selera
Jamur kancing secukupnya
1sdt kaldu jamur
1sdt gula pasir atau merah

Cara memasak resep ayam teriyaki paprika jamur:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum
2. Masukkan potongan ayam, saus teriyaki, kecap manis, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk sampai rata dan daging matang
3. Tambahkan potongan paprika dan jamur kancing
4. Lalu tuang air dan susu Full Cream secukupnya
5. Bisa tambahkan larutan maizena jika ingin lebih kental
6. Masak hingga kuah mengental dan ayam benar-benar matang
Koreksi rasa dan sajikan