Martabak teflon keu manis

Martabak manis pun kini tak hanya dari segi topping. Adonan martabak sekarang bisa divariasikan dengan berbagai warna dan rasa. Mulai dari green tea, black sweet dan lainnya, saat siapa pun yang melihat akan tergoda dengan tampilan dan aroma martabak seakan nikmat dimakannya.

Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi. Dan dengan resep yang tepat, martabak ini bisa berwarna kuning cantik, dan selegit buatan kedai kaki lima. Penasaran cara membuatnya? Mari kita ulas cara membuat martabak. Berikut cara membuat martabak manis pakai teflon.

Bahan-bahan Martabak Teflon

125 gram tepung terigu protein sedang
180 ml air matang
4 sendok makan margarin
3 sendok makan gula pasir
2 sendok makan susu bubuk (opsional)
1 butir telur ayam
1/4 sendok teh ragi instan (fermipan)
1/2 sendok teh baking powder
susu kental manis secukupnya

Topping Martabak Teflon (Sesuai Selera)

Meises chocolate rice
Parutan cokelat putih atau cokelat warna-warni
Nutella
Parutan keju cheddar
Parutan keju leleh atau mozzarella
Kacang yang dicincang kasar
Oreo
Irisan buah pisang
Marshmallow
Selai topping
KitKat
Sereal cokelat
Jagung manis
Es krim
Irisan buah kaleng (jeruk, longan, leci)
Daging buah durian yang sudah dilumatkan

Cara Membuat Martabak Teflon

1. Campurkan tepung terigu kering, 2 sendok makan gula pasir, ragi, baking powder, susu bubuk, dan air. Aduk-aduk adonan sampai benar-benar tercampur sempurna dan tidak ada yang menggumpal.

2. Jika menggunakan baking powder double acting (BPDA), diamkan adonan selama 30 menit. Jika menggunakan baking powder single-acting, cukup diamkan 5-10 menit saja.

3. Selagi adonan didiamkan, letakkan 3 sendok makan margarin di panci atau loyang teflon. Cairkan di atas api kompor dengan api sedang. Kemudian diamkan sampai sedikit mendingin.

4. Kocok lepas telur ayam hingga tidak ada bagian putih yang menggumpal lagi.

5. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan yang sudah didiamkan tadi. Masukkan juga telur yang sudah dikocok lepas tadi.

6. Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan hingga memenuhi setengah bagian teflon. Goyang-goyangkan loyang teflon agar adonan menempel pada permukaan loyang dan membentuk pinggiran.

7. Tunggu sampai pinggiran martabak kering dan bagian tengahnya mengeluarkan gelembung. Setelah itu taburkan 1 sendok makan gula pasir di permukaannya.

8. Tutup loyang teflon, diamkan selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu angkat martabak dari kompor.

9. Selagi masih panas, olesi martabak dengan sisa 1 sendok makan margarin. Tuangi susu kental manis. Potong-potong dan beri topping sesuai selera.

Martabak manis siap disajikan, selamat mencoba hasil yang kamu buat sendiri di rumah.