Cara Membuat Risoles Sederhana Dan Terjangkau

Cara Membuat Risoles Sederhana. Buat yang memang suka ngemil, pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah ini yang berbentuk bantal dan warnanya coklat muda yang biasanya disebut kue risoles atau disebut juga rissole. Dan ternyata ada beberapa macam jenis kue ini. sepintas memang semua beranggapan bahwa cara membuat risoles sama dengan lumpia, tetapi sebenarnya (tidak).

Sebenarnya isi dalam risoles banyak pilihan resep, namun terserah kita juga mau risoles nya mau diisi apa saja menjadi terutama salah satu ciri khas resep risoles masing-masing. yang penting sederhana, sempurna dan tidak gagal, lebih enaknya baca artikel sebagai berikut:

Bahan Risoles Terjangkau

1 kg tepung terigu segitiga biru
2 sendok makan tepung tapioka
Garam secukupnya
Air secukupnya
500 gr tepung panir
250 gr tepung terigu (untuk pelengket)

Bahan Isi Risoles Sederhana

500 gr wortel
1 kg kentang
50 gr daun bawang
100 gr seledri
250 gr ayam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
2 bungkus penyedap rasa
Bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, dan lada)

Cara Membuat Bahan Isi Risoles

1). Rebus ayam dan kentang dipanci yang berbeda

2). Kupas kentang dan wortel, kemudian potong potong kecil berbentuk dadu, iris tipis daun bawang dan seledri.

4). Setelah selesai cuci semua bahan yang sudah dipotong, cuci hingga bersih.

5). Apabila kentang yang direbus sudah matang, kemudian hancurkan kentang sampai halus.

6). Kemudian ayam yang sudah matang, dicubit tipis kecil.

7). Setelah semua bahan sudah selesai, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan semua bahan tumis hingga matang. Jangan lupa menambahkan gula, garam dan penyedap rasa.

8). Setelah matang, diamkan sampai dingin.

Sambil Menunggu Bahan Isianya Dingin, Kita Membuat Adonan Kulit Risoles.

Cara Membuat Kulit Risoles Sederhana

1). Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan tapi jangan terlalu kental.

2). Setelah selesai kemudian saring adonan, agar lembut dan tidak ada gumpalan-gumpalan terigu.

3). Siapkan teflon dengan ukuran 22 cm, panaskan dengan api yang kecil agar merata. Kemudian oles teflon dengan minyak kelapa.

4). Masukkan adonan kedalam teflon dengan menggunakan sendok sayur. Tapi kulitnya jangan terlalu tebal, agar tidak retak pada saat menggulung nya.

5). Setelah kulit risoles matang, simpan dipiring, masukkan 1 sdm isian risoles yang sudah dingin, gulung dengan rapi. Dan begitu seterusnya sampai adonan habis.

6). Setelah semuanya selesai, siapkan terigu yang sudah dicairkan sebelumnya. Kemudian masukkan risoles kedalam terigu cair dan masukkan juga kedalam tepung panir. Dan begitu seterusnya sampai semua risoles habis.

7). Setelah itu, masukkan risoles kedalam kulkas selama -/+ 30 menit.

8). Setelah 30 menit keluarkan risoles, kemudian goreng risoles dengan api sedang agar matang merata, goreng hingga berwarna kuning keemasan.